Kategorie: Mein mythologisches Kochbuch

Mimir gilt in der nordischen Mythologie als Weiser und Hüter einer „Klugheit verheißenden Quelle“¹, die unter der Esche Yggdrasill liegt. Er forderte eines von Odins Augen für den Trunk aus seinem Brunnen und diente dem Göttervater als Berater. Selbst nachdem Mimir von den Wanen geköpft wurde, erteilte sein Kopf weiter …

Wenn ich Mythen lese, kommen mir immer mal wieder Ideen für Gerichte. Ich habe keine Ahnung, wie diese Verknüpfung in meinem Gehirn zustande gekommen ist, aber wenn meine Experimente in der Küche gelingen, veröffentliche ich die Rezepte unter dieser Kategorie. Außerdem stelle ich einzelne Zutaten vor, die in der Mythologie …